„Zdrowy zamiennik” to hasło używane popularnie przez producentów jedzenia. Kojarzone jest też często z tak zwaną zdrową żywnością, ale niejednokrotnie takie alternatywy wcale nie przekładają się na korzyści dla naszego zdrowia. Czy warto zatem sięgać po zamienniki cukru i czym zastąpić biały cukier? O tym w dzisiejszym artykule. Czy użycie zamiennika oznacza, że zrezygnowaliśmy z cukru? Absolutnie nie! Trzeba pamiętać, że zamienniki cukru chociaż w […]
Na Wielkanocnym stole jajka to punkt obowiązkowy. Po świętowaniu może okazać się, że ich wszystkie zapasy zostały już wyjedzone. Co wtedy, gdy mamy przed sobą przepis, a poza wszystkimi składnikami zabraknie nam tylko jajka? To żaden problem! Istnieją bowiem zamienniki jajka. Banan Pół dojrzałego banana jest zamiennikiem dla jednego jajka. Rozgniecionego na gładko można użyć w placuszkach, babeczkach czy do naleśników. Siemię lniane To popularna […]
Moment rozpoczęcia rozszerzania diety u maluszka to wielkie wydarzenie w życiu całej rodziny. Obecny dostęp do źródeł wiedzy zapewnia rodzicom świetne przygotowanie do nowego etapu. Producenci akcesoriów dla niemowląt prześcigają się w propozycjach, które jak zapewniają, są niezbędne do tego, aby dziecko mogło właściwie wkroczyć w świat smaków. Czy rzeczywiście rozszerzanie diety wymaga używania wielu gadżetów?
W ostatnim artykule pokazałam Wam kilka książkowych propozycji dla najmłodszych, z jedzeniem w tle. Dziś przyszła pora na ciekawe zabawki, które umilą czas milusińskim, a jednocześnie będą pozytywnie edukować na temat jedzenia i tego co z nim związane. Nie baw się jedzeniem! To słowa, których rodzice używają gdy dziecko na swój sposób chce zapoznawać się z tym co podano mu na talerzu. Maluchy potrzebują czasu […]
Zabawa to świetny sposób na kształtowanie pozytywnych relacji dzieci z jedzeniem i oswajanie z tą tematyką. Wspólne gotowanie, zabawki (o nich niebawem kolejny artykuł) czy właśnie tematyczne książki dla dzieci są pomocne już od początku rozszerzania diety, jak również w okresie neofobii żywieniowej. Ta zazwyczaj pojawia się u dzieci w wieku 18-24 miesięcznych, a jej głównym objawem jest niechęć do jedzenia i nowych pokarmów, często […]
Witamina B12 (inaczej zwana kobalaminą) występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego, mięsie, nabiale i jajkach. Wiele badań prowadzonych w grupach wegetarian i wegan dowiodło, że stężenie kobalaminy w ich surowicy było znacznie poniżej zalecanej normy. Z tego powodu osoby stosujące diety roślinne muszą dostarczać B12 poprzez stosowanie suplementów i produktów wzbogaconych.
Przygotowując materiały edukacyjne dla dorosłych i dzieci często korzystam z graficznego przedstawienia treści – od tabel po infografiki. Taka forma bardzo ułatwia odbiór i zapamiętanie informacji. Wie o tym również Instytut Żywności i Żywienia, a opracowana przez tę instytucję piramida zdrowego żywienia nie trzeba nikomu przedstawiać. W artykule nieco o piramidzie dedykowanej dzieciom i młodzieży w wieku od 4 do 18 lat, która została zaktualizowana w […]
Wszystkiego najzdrowszego! Dziś swoje święto obchodzą wszystkie Babcie, a już jutro Dziadkowie. Z tej okazji oprócz najlepszych życzeń, kwiatów czy pięknie przygotowanych laurek możemy sprezentować im wyjątkową niespodziankę jaką będzie wspólny odświętny posiłek. To jednocześnie wspaniała okazja by pobyć razem i nacieszyć się sobą. Oto pięć inspiracji na apetyczny prezent dla Babci i Dziadka! Wszystkiego najzdrowszego! Dziś swoje święto obchodzą wszystkie Babcie, a już jutro […]
W przeciwieństwie do lekarzy, dietetycy po ukończonych studniach nie posiadają konkretnej specjalizacji. Kiedy jednak wykształcenie i pasja zbiegają się w jedną ścieżkę, powstaje całkiem nowe połączenie. Dlatego właśnie postanowiłam nieco przybliżyć Wam główne obszary mojej pracy i zainteresowań. Czy można o zdrowej diecie mówić prosto i pokazać ją od tej jasnej strony? O tym oraz dlaczego zajmuję się dietetyką rodziną przeczytasz w dzisiejszym artykule.
Urozmaicona dieta zapewnia odpowiednie spożycie wszystkich składników odżywczych oraz witamin i składników mineralnych. Jednym z jej kluczowych elementów jest dostarczenie organizmowi właściwej ilości tłuszczów z najlepszych źródeł i używanie ich w taki sposób, aby w pełni skorzystać ze zgromadzonego w nich potencjału.
